El potencial de oxidación y reducción (ORP), también conocido como REDOX, es una medida que refleja la capacidad de una molécula para oxidar o reducir otra molécula:
La oxidación es la pérdida de electrones, por lo que los oxidantes aceptan electrones de otras moléculas.
La reducción es la ganancia de electrones, por lo que los reductores donan electrones a otras moléculas.
El potencial de oxidación y reducción se mide como un voltaje único en milivoltios (mV). Los oxidantes tienen un valor de ORP positivo, mientras que los reductores tienen un valor de ORP negativo.
Es también una medida indirecta de la cantidad de sustancias oxidantes en el agua, tales como el cloro, ozono, bromo, entre otros.
Sirve para medir la cantidad de sustancias reductoras como el bisulfito (reducción de cromo).